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Comment organiser la sécurité de votre restaurant ?

Un restaurant est à la fois un environnement de travail convivial et intense en matière d’activités. C’est également un lieu à risque, et de nombreux propriétaires ou gérants éprouvent des difficultés à organiser leur sécurité. Voici une liste d’éléments à prendre en compte pour améliorer la sécurité de votre restaurant, café ou bar.

7 conseils pour un restaurant sécurisé  

  • Faites installer un système d’alarme      
  • Procurez-vous des extincteurs adaptés en cuisine      
  • Définissez un plan d’évacuation et dégagez les issues de secours      
  • Prévenez les accidents du travail avec des consignes de sécurité claires      
  • Formez et entraînez vos collaborateurs      
  • Installez des caméras de vidéosurveillance      
  • Contrôlez les abords immédiats du restaurant      

 

Installez un système d’alarme      

Un système d’alarme est un élément dissuasif pour la prévention des actes de malveillance. Certaines compagnies d’assurance exigent que vous disposiez d’un système répondant à des normes spécifiques. Assurez-vous donc de bien
connaître les attendus de votre assureur.

 

Installez les extincteurs adaptés en cuisine

Dans un restaurant, les incendies provoqués par l’inflammation d’huile ou de graisse sont difficiles à maîtriser et requièrent des extincteurs spécifiques. Faites installer les équipements de lutte contre l’incendie adaptés aux risques, et assurez-vous périodiquement de leur bon état de fonctionnement.

 

Affichez un plan d’évacuation et dégagez les issues de secours

Les nouveaux clients de votre restaurant, café ou bar ne connaissent pas les lieux. C’est pourquoi vous devez afficher un plan d’évacuation et indiquer avec la signalétique appropriée la position des issues de secours. Celles-ci doivent être accessibles en toutes circonstances. 

 

Prévenez les accidents de travail avec des procédures claires

Les salariés du secteur de la restauration sont exposés aux risques de brûlure ou de blessure. Il est donc important de mettre en place des procédures internes et des consignes de sécurité claires et partagées par l’ensemble de vos collaborateurs. Vous devez également tenir à jour un registre de sécurité dans lequel sont renseignés tous les éléments indispensables au bon fonctionnement de la sécurité de votre établissement.

Vous êtes légalement responsable de la vérification régulière de votre environnement de travail pour limiter les risques professionnels, et plus globalement de la sécurité de vos collaborateurs. Si toutefois un accident survient, vous devez le signaler auprès de l'assurance maladie sous 48 heures, et analyser les circonstances de l’accident afin de prendre les mesures correctives adaptées.

 

Formez et entraînez vos collaborateurs

Les formations à la sécurité sont primordiales pour la sécurité du personnel et celle des clients de votre restaurant. Vos salariés doivent savoir travailler en toute sécurité, en intégrant la prévention des risques d’incendie et de blessure. Il est également important que votre personnel pratique périodiquement des exercices d’évacuation et apprenne à utiliser un extincteur.

 

Installez des caméras de vidéosurveillance

Des caméras vidéo complétées par un service de surveillance à distance participent activement à la dissuasion les actes de malveillance et protègent votre établissement 24h/24. En cas d’incident, nos opérateurs de télésurveillance sont immédiatement informés, et appliquent les consignes adaptées à la situation pour sécuriser votre entreprise.  

 

Inspectez les abords immédiats du restaurant    

Incendies et cambriolages font partie des risques pour les restaurants et cafés, mais vous pouvez prendre des mesures simples pour les réduire. Les parpaings, poubelles ou palettes à proximité de l’établissement peuvent être utilisés pour pénétrer les lieux ou comme combustible pour initier un départ de feu. Examinez en détail la périphérie du restaurant pour réduire ces risques. 

 

Souhaitez-vous découvrir quelle solution de sécurité vous correspond ?

Securitas vous aide en réalisant une évaluation de vos risques et en vous proposant une solution de sécurité adaptée à votre activité. Nous possédons une solide expérience dans l’élaboration de solutions de sécurité sur-mesure et sommes à votre disposition pour accompagner dans votre choix. 

Indiquez votre numéro de téléphone pour que l’un de nos conseillers puisse vous contacter. La première évaluation des risques est entièrement gratuite.

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Nous vous aiderons à trouver la solution de sécurité la plus adaptée aux besoins de votre entreprise et de vos employés.

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